Maíz. EPDA En
la Unión Europea el cultivo comercial de plantas modificadas
genéticamente (plantas GM) comenzó en el año 1998, y desde
entonces se ha establecido un marco legal para su regulación muy
estricto. El objetivo de esta regulación, que afecta principalmente
a la producción, importación y liberación de organismos, es
asegurar un alto nivel de protección de la salud humana, animal y
del medio ambiente.
Tal
y como se extrae del informe ‘Evolución,
situación actual y opinión pública sobre el cultivo de organismos
modificados genéticamente en España’
elaborado por el consultor externo de la Universidad Internacional de
Valencia (VIU) Juan Antonio Tamayo Ramos, en la actualidad más de 70
variedades de plantas que han sido modificadas genéticamente están
autorizadas para su comercialización, aunque únicamente está
permitido el cultivo del maíz MON810 inmune a la plaga del taladro.
En
esta línea, el autor apunta a España como uno de los principales
productores de maíz GM de Europa, siendo Aragón y Cataluña las
comunidades donde se concentra la mayor parte de los cultivos.
“El
cultivo y comercialización de maíz MON810 ha seguido una tendencia
generalmente ascendente en España a pesar de las restricciones
legales de la Unión Europea” señala el Dr. Tamayo Ramos y apunta
que “esto es debido a las ventajas que proporciona a nivel
agronómico en zonas del país donde la plaga del taladro es
habitual”.
En
este sentido, según el informe de la Universidad Internacional de
Valencia, aunque la comercialización de alimentos modificados
genéticamente para consumo humano en la UE es mínima su uso en la
alimentación animal es sustancial. De hecho, la Comisión Europea
estima que una parte considerable de las importaciones de derivados
de soja, maíz y colza para alimentación animal provienen de
cultivos que han sufrido alguna modificación genética.
La opinión del consumidor sobre los cultivos GM
La
controversia en relación al cultivo de plantas transgénicas y su
uso en alimentación existe desde que estas llegaron al mercado. Por
un lado, la comunidad científica y las autoridades sanitarias
insisten en la seguridad de los mismos, mientras que, por otro lado,
la rápida aceptación por parte de los agricultores de los cultivos
GM contrasta con el rechazo por parte del consumidor.
Las
razones principales que explican el bajo apoyo de la población a los
alimentos modificados genéticamente son: la preocupación acerca de
su seguridad, la idea de que son alimentos no naturales y la
percepción de ausencia de beneficios para el consumidor.
Según
el consultor externo del Máster Universitario en Nutrición y Salud
de la Universidad Internacional de Valencia el apoyo de la opinión
pública es más positivo “si la aplicación está relacionada con
un beneficio sobre la salud o el medio ambiente” mientras que es
menor si el fin es incrementar la productividad agraria” afirma el
Dr. Tamayo.
Finalmente,
el autor concluye que “el uso de plantas modificadas genéticamente
para la alimentación humana y animal sigue en aumento, y no existen
indicios de que la tendencia vaya a cambiar en el futuro. Es por
ello, que es necesario un esfuerzo educativo que ayude a los
consumidores a tener una opinión informada en la materia”.
Sobre
la Universidad Internacional de Valencia (VIU)
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que, en su mayoría, combinan su labor académica con la actividad
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