Presentación de la Ruta de la Tapa. EPDA
El viernes 22 de junio, en el Espai Social La
Barraca, la Agrupación de Peñas presentó la 8ª edición de la Ruta de la Tapa
Vila de Puçol. La primera parte del acto se centró en el discurso inaugural a
cargo de Magda Pastor, las palabras de la alcaldesa Lola Sánchez, los detalles
de agradecimiento a los patrocinadores y la presentación pública, tanto del
cartel como del spot publicitario de este año. La segunda parte fue una exhibición
práctica de un grupo de jóvenes alumnos del Taller de Magda, que demostraron
que los más pequeños también saben valorar una buena tapa.
Además
del acto oficial, los asistentes también pudieron conocer de primera mano las 39 tapas de esta edición, que podrán
degustar durante las fiestas —del 31 de agosto al 9 de septiembre—, ya que se
exhibían los carteles con la tapa de cada uno de los locales participantes, en
ocasiones dos, ya que algunos han apostado por incorporar además una tapa
infantil.
Juan Sebastiá fue el encargado de
presentar el acto, que contó en primer lugar con las palabras la creadora del
Taller de Magda, una escuela de cocina para todo tipo de públicos, quien, fiel
a su espíritu, apostó por la defensa de los derechos de los más pequeños.
«La
cocina es una escuela de valores importantes para la sociedad actual: cuando
los niños y niñas cocinan, lo hacen para los demás, por tanto les dedican
tiempo. Los demás reconocen el esfuerzo y eso hace aumentar su autoestima.
También aprender a esperar, a respetar los tiempos en una sociedad tan rápida
en la que vivimos, en donde todo sucede tan deprisa, se agradece el chup chup
de la cazuela a fuego lento», destacó Magda
Pastor. «Cuando se cocina se reparten las
tareas del hogar por lo que se potencia la corresponsabilidad: todos debemos
arrimar el hombro en casa. Por tanto, para mí, qué voy a decir, la cocina solo
tiene ventajas».
Por su parte, la alcaldesa Lola Sánchez recordó cómo la Ruta de la
Tapa ha cambiado la fisonomía del pueblo en fiestas, cómo ha logrado imponer
una nueva tradición y cómo, en definitiva, las peñas han logrado con su
esfuerzo unas fiestas más participativas.
Tras los discursos, Magda y Lola
descubrieron el cartel de la nueva ruta, diseñado como en todas las ediciones
anteriores por el Departamento de
Comunicación del Ayuntamiento, quien también se ha ocupado de realizar el
spot promocional, que se estrenó en primicia a continuación.
En la
segunda parte del acto, seis alumnos de El
Taller de Magda prepararon en directo tres tapas muy distintas entre sí,
con productos frescos, verduras, gambas, tomate y sabores que en ocasiones
pensamos que «no les gustan a nuestros
hijos», pero que con una adecuada presentación y, sobre todo, implicándolos
en su elaboración, los pequeños disfrutan como un auténtico manjar.
Y, para
finalizar, los patrocinadores aportaron una generosa degustación de ostras valencianas, jamón, vino de la
tierra de Cádiz, fruta y aperitivos de todo tipo, que los asistentes
disfrutaron mientras iban descubriendo cómo son las tapas que este año nos
esperan en las fiestas.
La Agrupación de Peñas sigue haciendo
historia.
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