Del 27 al 30 de septiembre en el antiguo cauce del Río Turia. Valencia
acogerá el
primer Campeonato de España de Hamburgueserías del
27 al 30 de septiembre en el antiguo cauce del Río Turia en
un evento abierto
al público
para demostrar el valor gastronómico de este plato tan popular.
Entre
el puente de las Flores y el puente de la Exposición,
una decena de hamburgueserías de todo el territorio nacional
competirán en formato street
food
con sus mejores propuestas gourmet
para
lograr el premio
a la Mejor Hamburguesería
de
España.
Los asistentes al I Campeonato de España de Hamburgueserías podrán
degustar todo
tipo de hamburguesas Premium,
desde las más clásicas,
hasta las más innovadoras,
creativas, vanguardistas y de autor,
todas ellas con las mejores carnes seleccionadas certificadas, panes
artesanos y productos frescos de proximidad de la máxima calidad.
La
competición se espera reñida. Entre algunas de las aspirantes, la
hamburguesa de carne de buey del valle de Esla madurada durante 32
días de The
Fitzgerald o
la “Andrea Pirlo”
acompañada con escamas de parmesano, rúcula, tomate semiseco y
mahonesa trufada de Lamburguesa.
La receta vintage
de carne de vaca gallega con pan de cerveza tostada de N5
Burger
para los sibaritas y la Pepita Atlántica de La
Pepita Burger Bar
con un sabroso filete de gambón y rape aderezada con salsa de Yuzu
para los amantes del mar.
Hamburguesas
gourmet de hasta 1 kilo de carne de vaca gallega
Los
más valientes podrán degustar la receta más famosa de Valencia en
las competiciones de comedores de hamburguesa. “La
Bestia Parda”,
una hamburguesa
de 1 kg de
vaca rubia gallega certificada y madurada 45 días será una de las
propuestas más llamativas de Singular
& Co.
Un
jurado
profesional
será el encargado de evaluar cada una de las propuestas el
sábado 29 de septiembre a las 19:30 horas, en
las que se valorará, entre otros aspectos, la calidad de las
materias primas, el punto de la hamburguesa, el tipo de pan, el sabor
y la originalidad de la receta.
El
jurado
del
I Campeonato de España de Hamburgueserías estará compuesto por el
experto catador de hamburguesas, Joe
Burgerchallenge,
el chef del restaurante Pelayo Gastro Trinquet, Pablo
Margós,
el director creativo de Two Many Chefs, Carlos
Medina
y Miguel
Rives
CEO Gastroagencia, quienes darán a conocer el resultado de su
deliberación tras la cata a ciegas de las hamburguesas y quién se
lleva el trofeo a la Mejor Hamburguesería de España.
Asimismo,
el público
asistente también podrá votar qué restaurador merece el premio a
través de la página web www.thechampionsburger.es
hasta
el domingo 30 de septiembre. La participación tendrá premio y uno
de los votantes, elegido por sorteo,
recibirá su propio peso en cerveza. El ganador se dará a conocer
por redes sociales el lunes 1 de octubre.
Concurso
de comer todas las hamburguesas posibles en 30 minutos
El
I Campeonato de España de Hamburgueserías retará
además a
los asistentes el
domingo 30 de septiembre a las 12 horas a
descubrir cuántas hamburguesas son capaces de comer en 30 minutos y
el ganador será premiado con
su
propio peso en
cerveza. Todos interesados en participar en este desafío deberán
inscribirse hasta el sábado 29 de septiembre en la web
www.thechampionsburger.es
La
oferta gastronómica de la primera edición del Campeonato
de España de Hamburgueserías se completa
con una área
chill
out para
la degustación de ginebras
que contará con una gran variedad de marcas.
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