XI Gastromercado y X Jornadas de Pastoreo de Montaña de Andilla. -J.C.Las calles de Andilla, en la comarca de La Serranía, se llenaron este sábado de tradición y sabor en una jornada que reunió a decenas de personas con motivo del XI Gastromercado y las X Jornadas de Pastoreo de Montaña. Desde primera hora de la mañana, ya se intuía la elevada participación por los numerosos vehículos aparcados a lo largo de la carretera de acceso al municipio.
A pesar de una jornada marcada por las altas temperaturas -con picos de hasta 31 grados-, la programación se desarrolló prácticamente sin alteraciones, pese a la tormenta, que llegó a refrescar el ambiente a mediodía.
El día comenzó a las 10 de la mañana con la trashumancia de bueyes y caballos, una imagen imponente que partió desde La Pobleta y evocó las rutas ganaderas de antaño. Poco después, tuvo lugar la inauguración oficial del XI Gastromercado y de las X Jornadas de Pastoreo, con la apertura de paradas repletas de productos locales y de otras zonas del país. En el mercado se podían encontrar delicias como aceite de oliva, miel o vinos de bodegas cercanas, embutidos y quesos de Teruel y Guadalajara, y productos artesanales.
Entre las actividades destacadas de la mañana, se celebró la exposición "Passejant pels assagadors, patrimoni comú i oportunitat de futur" en la calle Mayor, y una primera muestra de esquileo que permitió a los más curiosos ver de cerca cómo se mantiene una de las labores más tradicionales del pastoreo.
A las 12 horas, tuvo lugar la entrada de bueyes y caballos por el camino Huerta, y posteriormente se ofreció una visita guiada por la Ruta Monumental de Andilla, que permitió a los asistentes conocer el patrimonio histórico del municipio. A las 13:30 horas, el local social acogió una cata de vinos a cargo de Bodegas Terra d'Art, actividad que llegó a quedarse sin plazas.
Por la tarde, se repitió la muestra de esquileo y se celebró un interesante taller sobre cómo crear un botiquín de invierno con aceites esenciales. La jornada concluyó con la actuación del grupo LaPedrogil.
