El folklore tendrá una participación destacada durante la celebración. -EPDALos actos en honor a San Jorge se celebrarán del 2 al 13 de mayo, y coronarán este año a Edurne Fuentes Gallur como Reina de las fiestas para este 2025. La coronación de la máxima figura de los festejos del Centro se celebrará el próximo 3 de mayo, a las 18 de la tarde, en la sede social de la institución en la calle del Trabajo.
Aún así la primera jornada será el 2 de mayo por la tarde con la izada solemne de banderas, a las 17:00, y una jornada dedicada a los más pequeños (con juegos infantiles), y torneos de juegos de cartas, mesa y futbolines para los más mayores.
El día 3, además de la coronación de la Reina habrá un festival folklórico, donde los grupos de danza del Centro Aragonés exhibirán todo lo aprendido durante el curso a partir de las siete de la tarde.
Además, como no podría ser de otra manera, habrá una misa baturra en la que, vestidos con los trajes regionales, los miembros del centro rendirán homenaje a San Jorge. Será el 4 de mayo, a las 10:15, con una concentración previa en la sede para acudir todos juntos a la parroquia de San José, donde además actuará la rondalla. Cabe destacar, en cualquier caso, que este año no habrá ofrenda floral durante la celebración.
Después de la misa se volverá al Centro para una degustación de alimentos típicos de Aragón.
Entre los actos culturales destaca la conferencia "El Centro Aragonés: su aportación a la vida social y cultural del Puerto de Sagunto". La conferencia tendrá lugar el jueves 8 de mayo, a las 18:00 de la tarde y correrá a cargo de María Prats Escriche. También se aprovecharán los festejos para presentar el libro "La Novia de la Paz", novela ganadora del premio Azorín 2025 obra de Rosario Raro. La presentación se celebrará el 13 de mayo a las 18:00 horas.
Al margen de las celebraciones el Centro Aragonés mandará una delegación al próximo encuentro de Centros Regionales del Exterior que se celebrará el próximo mes de junio en Calatayud, resaltando de esta forma la importancia de este centro difusor de la cultura aragonesa en la Comunitat Valenciana.
