La FiscalÃa Provincial de Valencia ha solicitado que se archive la causa judicial abierta tras el fallecimiento de una clienta, de 46 años, del restaurante Riff de València el pasado mes de febrero, por considerar que la intoxicación por consumo de setas que sufrió en este establecimiento fuese causa "directa y única de la muerte".
En un escrito remitido al juzgado de Instrucción número 1 de Valencia, al que ha tenido acceso EFE, el fiscal se remite a los exámenes de toxicologÃa practicados a las setas -colmenillas-, que ponen de relieve que, aunque pueden producir cuadros gastrointestinales, "no pueden calificarse como graves" ni provocan la muerte.
La Conselleria de Sanidad informó de que cerca de treinta clientes de este establecimiento -de los más de 70 entrevistados- se intoxicaron entre el 13 y el 16 de febrero, aunque todos los casos, salvo el de esta mujer, vecina de un pueblo de León, presentaron una sintomatologÃa leve.
"En la mayorÃa de los casos desaparecen espontáneamente en un 90% de los pacientes, es decir, no pueden calificarse como graves y ni se menciona la posible mortandad por los mismos en el referido informe", recuerda la FiscalÃa en su escrito.
Asimismo, expone que "el estudio histopatológico de la fallecida, asà como el informe definitivo de autopsia, sugiere que la muerte deriva de un proceso patológico de la propia fallecida, considerando la gastroenteritis posiblemente relacionada con el consumo previo de setas, si bien ésta no reviste la gravedad suficiente para ser causa fundamental de la muerte".
"En la afectada existÃan unas alteraciones cerebrales y renales previas que pueden desencadenar la muerte súbita, en este caso en el contexto de una gastroenteritis aguda complicada con una broscoaspiración o arritmia cardÃaca y posterior broncoaspiración agónica".
Por todo ello, el fiscal concluye: "no puede afirmarse que la gastroenteritis hipotéticamente causada por la ingesta de las setas colmenillas sea causa directa y única de la muerte".
"La mujer fallecida tenÃa una dolencia previa, desconocida por los supuestos implicados en la eventual imprudencia, que concurre como causa fundamental de su fallecimiento en unión con el cuadro de gastroenteritis, de modo que no hay conducta peligrosa por parte de nadie y además el resultado no es fruto de esa hipotética conducta peligrosa", añade el escrito.
"Por si ello fuera poco", el fiscal recuerda que "existÃa una patologÃa previa, absolutamente desconocida y no imputable a falta de previsión alguna o diligencia de los sujetos hipotéticamente responsables, todo lo cual lleva a negar la existencia de un nexo causal jurÃdicamente relevante entre la ingesta de las setas y el fallecimiento".
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Un hombre pasa ante la puerta del restaurante RiFF de València.-EFE
