Gremio de confiteros. -EPDAEl Gremio de Pasteleros y Panaderos y el Gremio de Maestros Confiteros de València han visitado este viernes la Diputació para entregar al presidente, Toni Gaspar, la tradicional 'Mocadorà ' del dÃa de Sant DonÃs, patrón de los enamorados valencianos.
En vÃsperas de la celebración del 9 d'Octubre, los responsables de ambos gremios han querido celebrar, un año más, una tradición que se remonta al siglo XVIII y que consiste en regalar un pañuelo que envuelve dulces de mazapán de distintas formas y colores, entre los que destacan la 'piruleta' y el 'tronaor' junto a una amplia variedad de frutas y hortalizas valencianas.
Por parte del Gremio de Panaderos y Pasteleros han visitado la Diputación el vicepresidente primero, Enric Canet, y la secretaria general, Laura de Juan. En cuanto al Gremio de Maestros Confiteros, han entregado la 'mocadorà ' al presidente Gaspar el jefe de estudios de la Escuela Superior de PastelerÃa, Pedro GarcÃa Coy, y la profesora Queti Olmeda.
