El Premi Farnals 2022 reconeix al mestre calderer Víctor Iborra Ibal

L'Ajuntament de La Pobla de Farnals ha concendit el Premi Farnals 2022 al mestre calderer Víctor Iborra Ibal i reconeix a títol pòstum a Rubén Grande y Jose Luis Beltrán, mestres calderers de les tradicionals Calderes de La Creu, en un acte celebrat el 9 de setembre al saló d'actes de l'Ajuntament.

Els Premis Farnals són un guardó cívic reconegut a l'ordenança d'honors i distincions de l'Ajuntament de La Pobla de Farnals a persones i associacions "en reconeixement als mèrits singulars i extraordinaris obtinguts en l´àmbit cultural, social, esportiu, educatiu, turístic o altres que suposen la notorietat i visibilitat del municipi de La Pobla de Farnals". Enguany la Junta de Govern Local, òrgan competent per a atorgar la distinció, ha fallat en favor de la festa de les calderes.

Les Calderes de la Creu són la variant local de l'arròs amb fesols i naps típica de la comarca de l'Horta Nord que congrega a una gran quantitat d´assistents. Durant les festes del passat 10 de setembre es varen repartir 6.000 racions de caldera.

El premi va dirigit a l´actual mestre calderer en nom del col·lectiu d´homes i dones que de forma voluntària col·laboren i han col·laborat al llarg de la història del municipi en l´elaboració i repartiment de les tradicionals Calderes de La Creu, de les quals el seu ingredient distintiu és la carn de bou brau.

El premiat Víctor Iborra reconeix "l´herència dels seus antecessors" en la funció de mestres calderers i del treball del seu equip "sense el qual la tradició no es podria complir cada any".