Els hostelers de Ciutat Vella de València han emés un comunicat en el que lamenten "l'allau de llocs ambulants que ocupen el centre de la ciutat". Els hostelers afirmen que "des de sempre, els dies de falles han suposat un augment de visitants a la ciutat de València, amb ells, proliferen els llocs de venda i parades de menjar. Els tradicionals llocs de bunyols, sempre han aportat un servei i una tradició vinculada a la festa de les falles".
Ara però, "la ciutat està presa per llocs de menjar ambulant, food-trucks, etc. de tota mena, que a més de contribuir a donar una imatge de ciutat col·lapsada per este tipus de serveis i de proposta "gastronòmica," estan començant a generar un cert conflicte amb els establiments fixes de la ciutat, especialment a ciutat vella i centre del cap i casal".
Lamenten que estos llocs de menjar, "són cada vegada més aparatosos i ocupen més espai. El seu emplaçament ha esdevingut un problema no només per als rius de gent que en determinades hores inunden els carrers de la zona, també (o sobretot) per als bars, cafeteries i restaurants que veuen en estos llocs, una certa competència deslleial, ja que modifiquen l'entorn urbà dificultant l'accés i relegant a un segon pla els establiments locals".
"Considerem que no és bo per a la ciutat, per a les falles ni, per descomptat, per als comerços i serveis locals" asseguren des de l'Associació d'Hostelers del Centre de València. "Només cal fer una volta per la zona, per veure com de difÃcil es fa caminar entre els diferents llocs de menjar o per accedir-hi als establiments".
A ulls dels hostelers, esta superpoblació de llocs de menjar, resulta un problema "també pel que fa a deixar lliure les vies i carrers que s'havien de destinar a espais de pas per tal d'afavorir el flux de gent i facilitar-ne la circulació de persones".
