Detalle de una señal que indica la ubicación de las urgencias de un hospital. EFE-Mariscal-Archivo
Unas torrijas en mal estado que se sirvieron en un banquete celebrado en València el pasado mes de febrero provocaron una intoxicación por salmonela a 89 personas, siete de las cuales requirieron hospitalización.
Según ha informado la Conselleria de Sanidad, este episodio fue declarado como brote por la sección de EpidemiologÃa del Centro de Salud Pública de Valencia el 25 de febrero de 2026.
Los afectados tenÃan entre 13 y 86 años y todos han recibido ya el alta médica.
La fecha de inicio de sÃntomas del primer caso fue el 21 de febrero de 2026 y la del último caso el 26 de febrero de 2026.
Salud Pública realizó actuaciones de control oficial de alimentos en el establecimiento y los resultados analÃticos de las muestras tomadas confirmaron la presencia de salmonella en la muestra de torrija.
