El Mercat del Prado de Gandia va obrir ahir les seues portes amb un espectacular acte d'inauguració que va congregar centenars de persones, les quals van poder conéixer per primera vegada aquest espai renovat, dissenyat per a convertir-se en un lloc de trobada on gaudir d'una àmplia oferta gastronòmica i d'oci, pensada per a tots els públics durant tot l'any.
L'esdeveniment va comptar amb la presència de l'alcalde de Gandia, José Manuel Prieto, qui, acompanyat del gestor del Mercat del Prado, Rubén Santos, i dels personatges Manolo i Pepito, va tallar la cinta inaugural. També hi van assistir regidors del consistori, representants d'associacions de comerciants, així com de les Falles i la Setmana Santa. Els assistents van gaudir de l'actuació de King África i van poder conéixer la proposta gastronòmica dels 13 locals que van obrir ahir les seues portes.
Durant la seua intervenció, Prieto va remarcar que el Mercat del Prado renaix com un lloc que combina tradició i modernitat; gastronomia, cultura i vida; i com un espai d'oci i orgull de ciutat.
L'alcalde va destacar la història de Manolo i Pepito, protagonistes que han mobilitzat desenes de milers de persones a les xarxes socials amb motiu de la jubilació del segon.
Aquest emblemàtic espai de la ciutat ha estat completament reformar gràcies a una inversió de 2,1 milions d'euros, dels quals 1,5 milions procedeixen de fons europeus Next Generation i 600.000 euros de fons municipals.
El renovat Mercat del Prado combina tradició i modernitat, i es presenta com un referent gastronòmic, cultural i comercial de Gandia. Música en directe, gastronomia local, activitats familiars i la presència de marques valencianes conformen un 'mix comercial' únic, orientat a oferir experiències contínues des del matí fins a la nit.
Entre les millores destaquen l'augment de locals, un nou sistema de climatització, lavabos renovats i major eficiència energètica, a més de l'eliminació de filtracions i la incorporació de tecnologies que afavoreixen un entorn més humà i acollidor. La creació d'una plaça interior compartida pels establiments aporta un espai comú per a gaudir de gastronomia, cultura i oci sense perdre l'essència del mercat tradicional.
