Un instant de la conferència. - A. C. La Casa de la Cultura ca Don José de Canals va acollir ahir la conferència dels 95 anys d'història de la Casa del Mas, organitzada per l'associació cultural «La Pebrella» amb la col·laboració de l'Ajuntament de Canals.
La sala es va omplir de gom a gom per a escoltar la xarrada impartida per l'actual propietari i enginyer agrÃcola, Boris Jost, qui va explicar al públic els orÃgens d'aquesta finca tan emblemà tica de la localitat.
Tot va començar amb el suÃs Ernest Baumann, pelleter de professió, el qual, grà cies a un company de negoci, va descobrir aquesta casa i la va adquirir. En la finca no hi havia aigua, aixà que va comprar les terres del costat perquè va descobrir un pou, el qual és a partir d'ahà com el pou del suÃs, grà cies a ell.
A partir d'eixe moment, «Don Ernesto», tal com el coneixia la gent de la localitat, va començar a plantar taronges i pomelos i va fundar "Productos AgrÃcolas de Canals, S.L". L'objectiu era cultivar productes agrÃcoles exclusivament naturals i saludables.
Des de 2004 Boris Jost, besnet del fundador, lidera tant la plantació a Espanya com la central a Suïssa, lloc de destà dels productes. A més a més, ha obert el mercat cap al turisme sostenible i de tranquil·litat grà cies a les tres cases ubicades dins de la finca.
Jost va acabar la conferència explicant el funcionament del seu negoci, recalcant que treballen amb productes ecològics, respectuosos amb el medi ambient.
