La Coral Polifónica de Santa Ana en uno de sus conciertos. EPDA
Joaquin Galán, será nombrado Hijo Predilecto junto a su mujer, Dora Semper. EPDAAlbal adelanta parte de los actos festivos del 9 de octubre para realizar la Gala Premis Albal 2023 que tendrá lugar este viernes y en la que serán reconocidas la Coral Polifónica de Santa Ana y el matrimonio formado por Dora Samper y JoaquÃn Galán, gerentes de la PastelerÃa Galán, con el tÃtulo de Hijos Predilectos.
A partir de las 19:30 de la tarde, la Casa de la Cultura de Albal, se vestirá con sus mejores galas para otorgar estas importantes distinciones a dos entidades que forman parte del ADN de la localidad. Cada una de ellas ha destacado en su campo como grandes profesionales y llevan el nombre del municipio por bandera allá por donde pasan. Es muy difÃcil imaginar el pueblo de Albal sin los pasteles de la PastelerÃa Galán y sin las voces de la Coral Polifónica de Santa Ana.
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El alcalde, José Miguel FerrÃs, en su primer año al frente de la corporación se mostró muy contento de poder homenajear la labor de estas dos entidades tan importantes para Albal; "Estamos muy contentos y orgullosos de reconocer a grandes albalencs", además puntualiza, "Dora y JoaquÃn, levantaron un negocio hace 50 años que es un emblema del pueblo y sin duda forman parte del ideario colectivo de Albal y es algo que nos tiene que llenar a todos". Sobre la Coral Polifónica Santa Ana, Ferris, añadió que "este reconocimiento era más que necesario, ya que se trata de una asociación muy estable y con un extenso historial de programación cultural continuada a sus espaldas".
La Coral ha dado conciertos en catorce comunidades autónomas e incluso sus voces han sonado en el Palau de la Música de València, en la BasÃlica de la Mare de Déu en València, en La Sagrada Familia de Barcelona, en la Parroquia de Santa Ana en el Vaticano y en Santa MarÃa La Mayor en Roma. Su presidente, José Gabriel Pedregal, destaca que "es un gran honor para la coral recibir esta distinción y espera que sirva como reclamo para que las nuevas generaciones de voces se unan a la Polifónica de Santa Ana". Pedregal quiso además subrayar que "la coral ha llegado hasta aquà gracias a que es una familia y a la genial dirección de Miguel Pons".
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Gran parte de la culpa de este éxito la tienen, Dora Samper y JoaquÃn Galán, los fundadores de esta pastelerÃa, que allá por 1973 emprendieron una, arriesgada y romántica, aventura empresarial. En aquellos tiempos, como ellos mismos reconocÃan, "montar una pastelerÃa era una difÃcil empresa al considerarse producto de lujo", pero el tesón, la profesionalidad y el cariño, hicieron que el sueño se convirtiese en la realidad que es hoy, una de las pastelerÃas de mayor renombre dentro del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia.
En la actualidad Dora ya no está detrás del mostrador, ni JoaquÃn elaborando los pasteles, pero su esencia se respira nada más accedes al establecimiento, ya que han recogido el testigo dos de sus tres hijos, Noelia y José Vicente, que siguen poniendo ese punto de excelencia a la PastelerÃa Galán. Una celebración de medio siglo que tendrá su culminación con la publicación de un libro, en el que JoaquÃn ha recopilado, con todo detalle, multitud de artÃculos y fotografÃas de la historia de la PastelerÃa Galán. Una trayectoria plagada de obras maestras de la pastelerÃa, tanto en sus escaparates en fechas señaladas como San Donis, Navidad, Fallas o Semana Santa, como en eventos a los que se han sumado y han participado de forma altruista.
La vicealcaldesa, MarÃa José Hernández, declara que "es un orgullo para nosotros celebrar, este año y de esta manera, dos aniversarios tan importantes ya que tanto, la Coral como la PastelerÃa Galán, siempre han estado al lado de los albalencs y en nuestras celebraciones más señaladas"
La gala será conducida por la historiadora, Sandra Ombuena, a partir de las 19:30 de la tarde en la Casa de la Cultura (Calle San Carlos, 80) y en la que actuará la Associació danses d'albal La Murta.
