Imatge darxiu de caçoletes darròs al forn. -EPDAAmb la Setmana Gastronòmica de l'Arròs es pretén mostrar les excel·lències de la cuina local d'Oliva, aixà com la seua versatilitat i la seua capacitat per a elaborar exquisites receptes, amb un producte fonamental de la seua cuina. La setmana se des del passat dissabte, 16 de setembre, fins al 23 de setembre, en dotze bars i restaurants d'Oliva.
Els protagonistes de la "Setmana de l'Arròs" són: Restaurant Hotel Font Salada; Bar Evaristo; Restaurant El Tou; Bar Iri El Roch; Bar L'Envic; Tasca Olivense; Bar PolÃgono; Nou Celler; Ca Dubi; Bar Colors; Restaurant M'Encanta i Restaurant El Lloc. Cadascun d'estos establiments ha preparat un menú diari en el qual, al llarg de tota la setmana, es podrà assaborir alguns dels deliciosos arrossos proposats per cadascun dels establiments.
Receptes tan suggeridores com el melós de cranc i fruits de la mar, l'arròs del senyoret amb sépia de platja, el de sepionet amb favetes, la paella de ratjada i alls tendres o l'arròs amb costelles i carxofa, juntament amb la paella valenciana ens faran gaudir del producte valencià més versà til. Tots ells elaborats amb ingredients frescos i de la millor qualitat.
El regidor de Turisme, Salva Llopis, Cota, ha volgut agrair als bars i restaurants la seua implicació, professionalitat i esforç, i ha convidat a totes i a tots, veïnes i veïns, persones que ens visiten i turistes, a visitar els establiments per a gaudir d'una cuina tradicional, creativa i molt nostra que "manté molt viva la nostra gastronomia i s'ha convertit en un dels pilars de l'oferta turÃstica i cultural d'Oliva."
