Miguel Chavarría. -Raúl LilaoAlboraia ha participat hui en la Fira Internacional de Turisme (FITUR) 2026 amb una proposta centrada en la identitat local, la sostenibilitat i la diversificació de la seua oferta turística. El municipi valencià ha presentat el lema 'Alboraia Autèntica: encara per descobrir', amb l'objectiu de posar en valor els seus principals actius naturals, gastronòmics i culturals.
L'alcalde d'Alboraia, Miguel Chavarría, encapçala la representació institucional del municipi en esta edició de la fira. Durant la presentació, ha destacat les platges i l'horta com a elements clau del territori, així com 'l'orxata autèntica' com a producte identitari amb potencial més enllà de l'estiu.
En este sentit, Chavarría subratlla que l'orxata "no és una beguda, és un aliment", una idea que permet, segons explica, desestacionalitzar el seu consum. L'Ajuntament treballa actualment amb orxaters i cuiners per integrar l'orxata en plats i altres elaboracions gastronòmiques, ampliant així les seues possibilitats dins de l'oferta culinària local.
L'alcalde també diferencia entre els productors d'orxata del municipi, als quals definix com els "anfitrions de l'orxata", i aquells que la fabriquen fora d'Alboraia, als quals considera "ambaixadors" del producte i del municipi.
En el marc de FITUR, Chavarría assenyala com un dels principals valors de la fira la interconnexió amb altres municipis i destinacions. En esta línia, explica que Alboraia aposta per un projecte amb una clara orientació mediambiental, enfocat a millorar la connexió sostenible entre el nucli urbà i les platges, reforçant així el compromís del municipi amb un model turístic respectuós amb l'entorn.
