Fitur 2025 Xeraco I EPDAXeraco ha vuelto a dejar huella en FITUR 2025 con su ya conocido showcooking de cremaet, acompañado este año de una novedosa cata sensorial de sabores tradicionales.
De la mano del restaurante local Ca Salva y con el apoyo de los patrocinadores Cafés Climent y Ron Colau, el evento ofreció una experiencia gastronómica que fusionó
tradición, innovación y productos de calidad.
El showcooking de cremaet, que se ha convertido en un imprescindible de Xeraco en FITUR, destacó una vez más por su cuidada elaboración. Ca Salva mostró en directo cómo preparar este clásico valenciano, dejando que los aromas del café, la canela, el limón o el ron cautivaran a los asistentes. Con el respaldo de Cafés Climent y Ron Colau, se garantizó la calidad de los ingredientes esenciales de esta emblemática bebida.
Además, como novedad este año, se organizó una cata sensorial que permitió a los asistentes explorar los sabores y aromas que componen el cremaet, desde el café tostado hasta el toque cÃtrico y las notas especiadas, creando una conexión más profunda con la tradición gastronómica de Xeraco.
Un enfoque innovador: la gastronomÃa como experiencia
"La gastronomÃa de Xeraco no solo se basa en conservar las tradiciones, sino en adaptarlas y reinterpretarlas para conectar con el público actual", explicó el chef de Ca
Salva. Xeraco vuelve a demostrar en FITUR 2025 que su propuesta turÃstica no solo se vive, sino que también se saborea, haciendo de su tradición gastronómica una experiencia inolvidable.
