Bandeja de Sushi. /EPDA El consumo excesivo de azúcar es un problema creciente en nuestra sociedad actual. A medida que la disponibilidad de alimentos procesados y bebidas azucaradas aumenta, también lo hace la ingesta de azúcar. Sin embargo, tomar demasiada azúcar puede tener graves consecuencias para nuestra salud.
Y no nos referimos solo al aumento de peso y obesidad, también se ha probado que el consumo excesivo de azúcar aumenta tu riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, problemas dentales, e incluso puede tener impacto en la salud mental según varios estudios.
Por todo esto cada vez hay más personas que reducen su consumo de azúcar y cambian sus hábitos de comida. Sin embargo, existen bastantes alimentos que aportarán un extra de azúcar a tu dieta sin que tú lo sepas, por eso es importante revisar bien los etiquetados, y evitar estos alimentos.
1. Pan de molde. El pan de molde está muy extendido en España, sin embargo cada vez que te haces un sandwich estas ingiriendo entre 8 y 10 gramos de azúcar sin saberlo. Y eso si te hace un solo sandwich de 2 rebanadas, si añades un piso extra, o tomas más de uno la ingesta de azúcar crecerá más tú sin saberlo.
2. Salsas
Si a tu sandwich le echas ketchup o mostaza, prepárate porque vas a recibir mucha más azúcar.
Las salsas que puedes comprar ya hechas en el supermercado suelen incluir un 21% de azúcar en su composición. Ojo que en algunas salsas esa cantidad puede subir aún más.
3. Pizzas
Hay pizzas con salsas dulces que incluyen azúcar. ¿Pero estoy libre de riesgo si como una margarita o una salada? Pues al margen del queso que cada establecimiento use, has de tener en cuenta que la misma masa de la pizza se procesará como glucosa en tu organismo. Es el problema de comer harinas refinadas que tienen el almidón como ingrediente principal.
4. Barritas dietéticas
Parecen inofensivas, pero cuidado si las combinas con cualquier otra cosa. Toda esa glucosa, sacarosa, dextrosa, fructosa y similares que llevan en su etiqueta se traducen en un 36% de azúcar en su composición.
5. Zumo de frutas
Desde hace unos años los nutricionistas nos advierten de que los zumos suelen ser un aporte extra de azúcar que consumimos como si fuera la opción más sana, pero como encima uses zumos envasados deberás de tener mucho cuidado porque tus niveles de azúcar se dispararán de forma notable.
6. Yogures
Los yogures tienden a esconder todo tipo de azúcares en su composición. La lactosa natural ya supone de por si una ingesta de 5 gramos de azúcar sin que te des cuenta, pero según el yogur que compres puede haber hasta otros 13 gramos más esperándote en azúcares añadidos.
7. Algunas bebidas vegetales
Las leches vegetales, como las de arroz, pueden incluir varios azúcares añadidos para mejorar su sabor.
8. Sushi
No hay pruebas de que el sashimi, pescado crudo, tenga azúcar añadido, pero si hablamos del sushi eso ya implica arroz, y ahí la cosa vuelve al terreno del almidón. Encima la salsa de soja, añadirá más a tu bocado.
9. Chocolate con leche
Aunque igual no es tu caso hay gente que impulsados por los buenos datos del cacao, un buen alimento con escaso azúcar, cree que los chocolates, en su justa medida, no suponen un gran cambio en el consumo de azúcar, pero ten en cuenta que no es lo mismo un chocolate puro al 100% (que es más amargo, que el chocolate con leche que es un producto delicioso que deberías tomar con moderación.
10. El vinagre de Módena
El vinagre de Módena es un buen condimento que baña muchas ensaladas de gente que cuida su alimentación, sin embargo su receta varía mucho de un fabricante a otro y se han encontrado casos de hasta un 43% de azúcar en su composición, razón por la cual deberías moderar su consumo.
Si has llegado hasta aquí no te asustes, puedes seguir consumiendo cualquiera de estos productos con moderación, lo único importante es que tengas toda la información a tu disposición para evitar excesos.
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