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ALDAIA
Ca Nassio organiza una mañana gastronómica de Semana Santa en Aldaia
El chef con una estrella Michelín Óscar Torrijos ha sido el encargado de elaborar las tapas para la degustación
REDACCIÓN - 26/03/2023
Se acerca la Semana Santa y, como dice el romance del Arcipreste de Hita, "Del carnaval a la Pascua, con Cuaresma que sumar, las fiestas que se celebran tienen comida especial". Por ello, la vinoteca de Aldaia, Ca Nassio, ha realizado una mañana gastronómica de Semana Santa este domingo.
Ana Folgado, gerente de Ca Nassio, ha juntado a amigos y vecinos de la localidad de Aldaia, para dar a probar cuatro tapas diferentes, elaboradas por el gran chef Óscar Torrijos, que cuenta con una estrella Michelín.
La degustación ha ido acompañada de vinos de La Casa de les Vides de Agullent, en la Vall d'Albaida. Ha sido el propio enólogo de estas bodegas, Pablo Gandía, quien ha explicado a los asistentes las diferentes variedades que podían degustar.
El resultado, una maravillosa mañana soleada, con buen ambiente y magnífica comida y bebida, a la que también ha asistido el alcalde del municipio de Aldaia, Guillermo Luján.
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Entrevista en exclusiva
Rosario Mohedano
Fecha emisión: 23.03.2024
Por Pere Valenciano
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