El Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y
provincia ha abierto el proceso de matriculación para el curso 2012-13 de
“Operaciones básicas en pastelería” y “Repostería”, estudios con certificado de
profesionalidad nivel 1 y 2 respectivamente.
Ambos cursos, que darán comienzo el próximo mes de
septiembre, constan de una carga teórico-práctica
de entre 410 y 500 horas, donde dependiendo del nivel, los estudiantes
aprenderán desde los conceptos más básicos de la repostería hasta los trucos
mejor guardados para poner la guinda al pastel.
Los estudiantes que finalicen satisfactoriamente estos
cursos recibirán un título que les permitirá desarrollar la profesión y desempeñar
diversas funciones al frente de pastelerías, hornos y catering, entre los que
destacan la elaboración de postres de cocina y helados.
Pleno
empleo
Escuela Oficial
Superior de Pastelería del Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y Provincia ofrece una
titulación que hoy día cuenta con un elevado porcentaje de inserción laboral, muy
próximo al pleno empleo.
Como escuela, tiene el compromiso de fomentar el
empleo con dos tipos diferentes de cursos: “Operaciones básicas en pastelería”,
curso de nivel 1 y que consta de 330 horas de formación teórico-práctica, y el
curso de “Repostería” de nivel 2, con 500 h. de formación.
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