El proyecto europeo GastroEU desplaza una delegación beterense a Vimercate para promocionar la gastronomía mediterránea

El Ayuntamiento de Bétera, a través de su Oficina de Fondos Europeos, lidera desde este año el proyecto europeo GastroEU junto a la población italiana de Vimercate. 

Un proyecto que pretende crear un espacio de comunicación y promoción de la cultura gastronómica mediterránea entre el Ayuntamiento de Bétera y la Comune de Vimercate para crear un hermanamiento entre ellas, produciendo así un intercambio de conocimientos y experiencias culturales en el campo gastronómico. 

Para la puesta en marcha de este proyecto, Bétera organizó en marzo el primer evento europeo que contó con la presencia de una treintena de vecinos y vecinas de Vimercate que disfrutaron de un programa que giró en torno a los productos típicos de Bétera, como la naranja, así como otros productos de KM0 y en el que participaron empresas y empresarios del municipio vinculados al sector agrícola. Unos días que coincidieron con las Fallas y que estuvieron marcados por la degustación de buñuelos de calabaza y chocolate y, como no podía ser de otra manera, de una buena paella, que la misma delegación italiana aprendió a cocinar. 

Mientras que ahora, una delegación beterense se ha desplazado hasta Vimercate para conocer, durante tres días, su gastronomía. 

En ese sentido, Vimercate ha organizado un programa de lo más variado donde pone en valor su patata Oreno con actividades que se centran en la promoción de este producto junto al famoso chef Paolo Fumagalli quien además realizará una demostración culinaria con esta variedad de patata. 

Además, entre otros, la delegación beterense participará en dos almuerzos que preparará la Escuela de Cocina y Restauración ENAIP Vimercate, siendo algunos de los alumnos de esta Escuela parte de la delegación italiana que participó en el encuentro de Bétera. 

Los participantes de Bétera también acudirán a visitar el barrio Oreno, famoso por la patata tradicional y la producción agrícola local y participarán en un encuentro con productores locales así como también, asistirán al Circolo Culturale Orenese para la presentación de la Fiesta Tradicional de la Patata de Oreno. 

Un programa que combina a la perfección con la cultura y el turismo de Vimercate y que sin duda, es una forma de afianzar lazos entre estos dos municipios a través de la gastronomía.