Empieza la campaña de recolección de aceitunas en Casinos y elaboración del aceite de oliva Virgen extra en la Almazara ecológica, Santa Bárbara

Campo de olivos en Casinos. / EPDA

Ya han comenzado los primeros movimientos de recolección de aceitunas, que poco a poco van llegando a la Almazara ecológica Santa Bárbara de Casinos para obtener el aceite de oliva virgen extra que desde hace algunos años se viene elaborando en esta limpia moderna y vanguardista almazara.

Esta sección de Almazara está dentro de la organización de la Cooperativa Agrícola Santa Bárbara de Casinos, fundada en Sesión Constitucional el 10 de marzo de 1953, siendo Directivos fundadores: Joaquín Pérez Sancho, Alberto Soriano, Miguel Gómez Muñoz, y avalados por los Socios: Baldomero Corbí, Joaquín Lafuente, Joaquín Cerverón, Domingo Vidagañ, José Vicente Muñoz y Santiago Pérez.

La Cooperativa cuenta con más de sesenta y cinco años de actividad y su domicilio se halla en Calle Pelayo número 8, donde más tarde se construyó la Bodega y las diferentes secciones que nacieron a la sombra de esta Institución agrícola local que aglutino a los cosecheros de Casinos.

Esta Sección Almazara, se aprobó en la Sesión Extraordinaria celebrada el 16 de diciembre de 1965, siendo presidente de la Cooperativa Vicente Rodríguez Murgui, y Alcalde de la población Custodio Latorre Rocher.

En aquel momento el Presidente “expone las ventajas que a la Cooperativa y asociados, reportaría la creación en el seno de la misma de una Sección Almazara, la cual tendría por objeto llevar a cabo la construcción o compra de un edificio y adquisición de la maquinaria precisa en la que elaborar la cosecha de aceituna obtenida por los socios que deseen ingresar en dicha sección, que dada la importancia del cultivo del olivo, representa para las modestas economías de los asociados, considera importante el montaje de la Almazara por los beneficios que de su puesta en funcionamiento se derivarán. La Junta General tras amplia deliberación, acuerda que se constituya en el seno de la Cooperativa la sección Almazara de conformidad con los apartados B y L del Artículo segundo de los Estatutos Sociales”.

El Reglamento interior por el que se tenía que regir dicha sección constaba de seis Capítulos.

El trece de marzo de 1966 queda constituida la primera Junta Directiva de la Sección Almazara, siendo el Presidente: Vicente Civera Bea, Secretario Joaquín Civera Albalat, Tesorero: Benjamín Sanchís Ibáñez, Vocales: Francisco Soriano Sánchez, Juan Antonio Cerverón Hernández, Miguel Espinosa Muñoz y Vicente Roger Muñoz.

A partir de ese momento, se convirtió en realidad el proyecto de una nueva almazara para Casinos. Han sido muchos hombres y mujeres los que han hecho posible llegar de aquel ayer hasta nuestros días. Hoy es el momento de expresar que esta sección Almazara se ha modernizado de tal forma que podemos presumir de tener un exquisito aceite de oliva virgen extra. Las más novedosas maquinarias, avalan la producción de este aceite con el mejor sistema. Las cifras de la almazara se pueden resumir en la cosecha del año 2018, que no fue una de las mejores por climatología y cantidad de aceitunas, en las siguientes cifras: aceitunas cogidas del árbol: 124.447 Kg, lo que equivaldría a 19.750,51 litros de aceite. Aceitunas recogidas del suelo: 72.765 kg, que su equivalencia son 12.906,22 litros. Por tanto la recolección en kilos que entró el pasado año en la Almazara de Casinos supone un total de 197.212 kg de aceitunas.

Casinos se prepara para esta actividad agrícola que tanto nombre le ha dado a Casinos, pues la constante evolución de la agricultura y la modernización del sistema de regadíos, han conseguido que nuestras tierras de secano se conviertan en fecundas tierras regadas desde el principio de la década de los años ochenta.

El Presidente de la Cooperativa, Santiago Sanchis, muestra su satisfacción por la buena marcha de la Cooperativa y espera que este año las cifras de la cosecha aumenten y se pueda obtener un magnifico excedente en la recolección de aceitunas y buena calidad del aceite de oliva virgen extra, sin olvidar la leyenda urbana que recibía a todos aquellos que circulaban por la antigua carretera comarcal 234 a su paso por nuestra Villa que decía así:“Para aceites y vinos la Cooperativa de Casinos”.