Gandia acull el IV Concurs Amateur de Fideuà amb 30 cuiners i més de 600 assistents

Gandia es prepara per acollir la quarta edició del Concurs Amateur de Fideuà, una iniciativa impulsada per la Falla Carrers Major i Passeig amb el suport de l’Ajuntament de Gandia i la participació destacada del xef Amadeo Faus. L’esdeveniment, que tindrà lloc al passeig Germanies al costat del casal de la Falla, se celebrarà aquest dissabte a partir de les 20 hores.

Segons ha destacat la regidora de Turisme, Balbina Sendra, “es tracta d’una iniciativa que uneix dos elements fonamentals de la nostra identitat: la fideuà, com a plat distintiu de Gandia i festa d’interés turístic nacional, i la tradició fallera”. Així, el concurs representa una oportunitat per promocionar el producte local i obrir-lo tant a la ciutadania com als visitants.

El concurs reunirà 30 cuiners i cuineres amateurs, amb la col·laboració d’ajudants, i amb la participació activa del xef Amadeo Faus, qui oferirà un showcooking en directe retransmés per pantalla gegant. Està previst que l’acte congregue més de 600 persones.

Patrícia Máñez, presidenta de la falla organitzadora, ha detallat el programa d’activitats: “El concurs començarà a les 18.30 h amb l’acreditació dels participants, seguirà amb la foto oficial a les 19.15 h i l’inici del concurs a les 20.00 h. La cuina començarà a les 20.40 h, i a les 21.50 h es farà el lliurament dels plats per part dels concursants. Finalment, a les 23.00 h es lliuraran els premis”.

Els guardons inclouen un viatge per a dues persones, una experiència d’spa, a més d’un sopar al restaurant Amadeo. Les entrades per a la degustació tenen un preu de 10 euros, dels quals un euro es destinarà a les persones afectades per la DANA. El tiquet inclou la fideuà, el servei de taula, postre i accés a la festa posterior.

Amadeo Faus ha assenyalat que “l’objectiu principal del concurs és promoure la recepta original de la fideuà de Gandia, posar en valor la nostra gastronomia tradicional i animar els cuiners i cuineres no professionals a posar a prova les seues habilitats”. En aquesta edició participaran concursants de diverses localitats valencianes i fins i tot d’altres punts de l’Estat, com Galícia.

El regidor delegat de Falles, Adrià Vila, ha volgut destacar la implicació del món faller en iniciatives que “traspassen l’àmbit lúdic i festiu i es converteixen en autèntics motors de dinamització turística i social” i ha animat la ciutadania i les persones visitants a gaudir d’aquesta jornada festiva, gastronòmica i oberta, que posa en valor la cuina local i el treball conjunt entre institucions, comissions falleres i professionals del sector.