La cadena alemana Lidl encarga su turrón a la chef de Quart de les Valls Vicky Sevilla

Un año más, Lidl se alía con chefs españoles de renombre para reinventar el postre más tradicional de la Navidad: el turrón. Así, este año, la compañía ha contado con Vicky Sevilla, la chef más joven en recibir una Estrella Michelin por su restaurante Arrels (Sagunto), para crear un original turrón inspirado en la receta de la tarta de su abuela.

Bajo su marca propia DOR, Lidl y Sevilla han creado un original turrón con una base de cremosa mantequilla y café, revestido de una cobertura fina de chocolate con leche. Además, el turrón cuenta con un topping de avena, chocolate y café liofilizado. La combinación de estos ingredientes y sabores dota al producto de una cremosidad excepcional que deleitará a los paladares más exquisitos.

Galardonada con una Estrella Michelin y con un Sol Repsol, Vicky Sevilla es una de las chefs revelación del panorama gastronómico español. Por ello, Lidl ha querido contar con ella para reinventar la receta del turrón, uno de los postres tradicionales que no pueden faltar en ninguna mesa durante las Navidades. "Me he inspirado en la receta de la tarta de mi abuela, porque es un sabor que a muchos nos recuerda a nuestra infancia. Sin embargo, aun siendo una receta muy conocida, nunca se había elaborado en este formato. Por ello hemos desarrollado un turrón de moka inspirado en la tarta de la abuela, con una cremosa base de mantequilla y café recubierta de una crujiente capa de chocolate con leche para darle un toque especial", asegura Vicky Sevilla.

Como el resto de los productos DOR, el nuevo turrón incorpora el sello Fairtrade, que certifica que su chocolate cumple los estándares de comercio justo establecidos por Fairtrade Labelling Organizations International (FLO). El chocolate de comercio justo es un sistema comercial solidario que contribuye al desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de los productores y trabajadores desfavorecidos. 

Éxito de las recetas navideñas de la mano de chefs españoles

El año pasado, Lidl trabajó junto con Xavi Donnay, el mejor pastelero del mundo, un turrón-coulant que fue un éxito absoluto en ventas. Además, la compañía también lanzó un turrón familiar de chocolate con galleta y un toque chispeante con "popping candy", elaborado por Aurora Ruiz, ganadora MasterChef Junior 8, y Nicolás Alonso, finalista de la misma edición. A estas innovaciones, se le sumó, el año anterior, el roscón de reyes elaborado con ingredientes sostenibles y cacao Ruby, ideado por Carlos Maldonado, ganador de MasterChef 3 y propietario del restaurante Raíces (Talavera de la Reina), con una Estrella Michelin.

Tras estas tres recetas totalmente rompedoras e innovadoras, la cadena de supermercados ha contado este año con Vicky Sevilla para repetir esta fórmula de éxito y lanzar bajo su marca DOR un turrón totalmente distinto e innovador.

"En Lidl apostamos por acercar al consumidor productos de la mayor calidad elaborados por chefs de referencia españoles a un precio realmente competitivo. Los lanzamientos de los últimos años reafirman nuestro compromiso con el consumidor, además de contar con productos en los lineales que nos ayudan a marcar la diferencia cada Navidad. Con este turrón tan especial, esperamos volver a sorprender a tantos paladares como con los lanzamientos anteriores y convertirlo así en un producto estrella de estas Navidades", asegura Miguel Paradela, director general de Compras de Lidl España.  

El nuevo turrón de Lidl y Vicky Sevilla estará disponible a partir del 28 de noviembre en las más de 650 tiendas que la compañía tiene repartidas por España a un precio de 2,69 euros, hasta agotar existencias.