Los comedores escolares impulsan el sector productivo local

Jornada de intercambio de experiencias sobre compra pública./EPDA

Ayer tuvo lugar la ‘Jornada d’Intercanvi d’experiències de compra pública sostenible: Del camp al menjador escolar’, organizada por el Consell de l’Horta de Valencia y la Plataforma Escoles que Alimenten, en colaboración con el Centro de Estudios Rurales y Agricultura Internacional (CERAI) y la Delegación de Agricultura, Alimentación Sostenible y Huerta del Ayuntamiento de Valencia. Fue un espacio para juntar a la comunidad educativa -familias, direcciones, profesorado, personal del comedor-, empresas de restauración colectiva, agricultores y agricultoras y representantes políticos con el compromiso de poner en marcha nuevos marcos legislativos y conocer experiencias que nos puedan inspirar en el camino hacia una compra pública alimentaria sostenible.

La jornada sucede dos días después de dos grandes noticias: una, el sector ecológico está en alza en la Comunidad Valenciana, el número de productores ecológicos, se ha incrementado y alcanza los 3.358, un 24 % más que año anterior. Y, a nivel municipal, en Valencia, se aprueba el pliego de condiciones que determinará la licitación del servicio de comedor de las escuelas de gestión municipal con novedades a favor de la sostenibilidad. Es decir, la inclusión de alimentos locales, saludables y sostenibles en los menús que se hagan para los centros escolares dependientes del Ayuntamiento de Valencia primará sobre la oferta económica al adjudicar el servicio de comedor escolar en estos colegios: más alimento fresco, de proximidad, de temporada y ecológico.

Al evento han acudido más de 80 personas de centros escolares, del sector productivo, de empresas de restauración colectiva, personal de otros ayuntamientos de los municipios que están dentro del Consell de l’Horta y personas del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana (CAECV), Mercavalència, la Fundación Las Naves, todas entidades colaboradoras de una de las experiencias invitadas, el Programa Horta-cuina.