Requena invita a descubrir su gastronomía y tradiciones en la XXXI Muestra de Embutido

Presentación de la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad./LAURA FLORENTINO

Mario Sánchez, alcalde de Requena, durante la presentación./LAURA FLORENTINO Israel Martínez, director general de Turismo, durante la presentación./LAURA FLORENTINO

El Mercado de Colón de Valencia ha acogido hoy la presentación oficial de la XXXI Muestra de Embutido Artesano y de Calidad de Requena, que se celebrará los próximos 6, 7 y 8 de febrero y que convertirá, un año más, a la localidad en epicentro de la gastronomía, la cultura y el producto de proximidad.

Durante el acto, el concejal del Ayuntamiento de Requena José Chirivella ha destacado la trayectoria y evolución del evento:

“Son 31 ediciones celebradas, aunque realmente llevamos 33 años, ya que hubo dos ediciones que no pudimos realizar. Estamos muy contentos porque cada año introducimos novedades para mejorar la experiencia del público”.

Entre las principales novedades de esta edición, Chirivella ha subrayado la puesta en marcha de la nueva página web oficial de la Muestra, desde la que se pueden adquirir entradas anticipadas hasta el jueves previo al evento.

“Quien compre su ticket online y acceda antes de las 12 del mediodía el sábado o el domingo tendrá el aforo reservado y no tendrá que hacer cola. Era uno de los grandes retos que teníamos y nuestro deber es seguir mejorando para que las colas sean mínimas”.

En esta línea, el concejal ha explicado la ampliación del recinto ferial con una carpa adicional de 500 metros cuadrados, que permitirá aumentar el aforo y ofrecer zonas más confortables y espacios de esparcimiento, además de un recinto completamente cubierto.

La programación se completa con una amplia oferta cultural y de ocio, con un tributo a Joaquín Sabina el viernes en el teatro principal y el espectáculo de Jandro, conocido por su participación en El Hormiguero, el sábado.

“Es una muestra donde se mezclan gastronomía, cultura, diversión y buen vino”, ha señalado Chirivella, recordando además que Requena ostenta este año el título de Ciudad Española del Vino 2026, lo que dará un protagonismo especial al vino.

Por su parte, Miguel García, presidente de la Asociación de Embutido Artesano y de Calidad de Requena, ha puesto en valor el carácter artesanal y de kilómetro cero del evento:

“Desde el primer momento apostamos por productos de proximidad. Aquí todo es kilómetro cero: embutidos, bollos, dulces, vino, café, incluso el agua”. García ha recordado que la Muestra es una puerta de entrada a Requena durante todo el año: “La feria dura tres días, pero Requena está abierta 365 días. En 45 minutos desde Valencia puedes estar disfrutando de nuestra gastronomía, nuestro patrimonio y nuestra cultura”.

El alcalde de Requena, Mario Sánchez, ha subrayado el carácter consolidado del evento y la experiencia acumulada a lo largo de más de tres décadas: “Son 31 ediciones de éxito y de experiencia, en las que hemos recogido las opiniones del público edición tras edición para seguir mejorando año tras año”.

Sánchez ha señalado que una de las principales demandas del público era la gestión de accesos: “La mayor queja, aunque era una queja leve, era la gestión de las colas. Este año vamos a avanzar mucho en su reducción para que la gente que venga a Requena se preocupe única y exclusivamente de disfrutar”.

El alcalde ha destacado que la Muestra va mucho más allá del embutido: “La gastronomía de Requena no es solo el embutido ni solo el vino, aunque este año el vino tenga una presencia especial porque Requena es Ciudad Española del Vino 2026. Aquí también están el café, el agua, los licores, los dulces de las Amas de Casa, los quesos y tantos productos locales elaborados con todo el cariño del mundo”.

Para Mario Sánchez, la Muestra es también una herramienta clave de promoción turística: “Sirve como primera impresión para quien visita Requena por primera vez, pero lo realmente bonito es que la gente vuelve, se aloja en nuestras casas rurales y disfruta de la experiencia completa que ofrece nuestro municipio”.

El acto ha contado también con la intervención del director general de Turismo, Israel Martínez, quien ha felicitado a la organización y al municipio:

“31 años son muchos años manteniendo un legado y haciéndolo crecer. Requena es un claro ejemplo de la perfecta unión entre turismo gastronómico, cultural y de interior, con un enorme potencial dentro de la Comunitat Valenciana”.

Martínez ha animado a descubrir Requena y su entorno: “Quien la visita, repite. Es una población acogedora, rica en cultura, gastronomía y patrimonio, con un casco histórico que es una auténtica experiencia”.

La XXXI Muestra de Embutido Artesano y de Calidad de Requena se consolida así como una cita imprescindible para amantes de la gastronomía y el turismo de interior, reforzando la identidad y proyección turística del municipio.

Presentación de la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad./LAURA FLORENTINO