El chef Joan Clement en el centro, acompañado de la concejal de Turismo, Esther Gómez, el alcalde, Robert Raga y el arqueólogo, Jorge Morín y la técnico de Patrimonio y Turismo del Ayuntamiento de Riba-roja, Cristina Silvestre. / EPDA
Raga con las Falleras Mayores, Érica Bodí y Camila Álvarez. / EPDA Qué comían los visigodos o qué tipo de vajillas
utilizaban. Dos enigmas que descubre el libro “Recetas visigodas” que este
mediodía se ha presentado en la Feria Internacional de Turismo, que se celebra
en Madrid del 22 al 26 de enero.
El libro “Recetas Visigodas” ha sido presentado
por el arqueólogo, Jorge Morín y el chef Joan Clement, dos de los autores que
junto a la técnico de Patrimonio y Turismo del Ayuntamiento de Riba-roja,
Cristina Silvestre, han hecho posible esta publicación.
El libro consta de una breve historia del mundo
visigodo y un compendio de 23 recetas visigodas que transportarán al lector a
las tradiciones y costumbres del siglo VII. “Hemos querido reproducir una
época, con una interpretación espacial de la historia, a través de la
investigación”, matiza el alcalde de Riba-roja, Robert Raga.
Durante la presentación, Morín ha destacado “el
trabajo de investigación realizado sobre los espacios del palacio visigodo, en
el que nuestros antepasados comían y bebían, qué alimentos cocinaban y qué
utensilios y vajilla utilizaban, en definitiva hemos hecho arqueología
experimental con la cocina”.
Por su parte, Joan Clement ha incidido en la
“diversidad cultural y gastronómica de nuestra tierra que nos convierte en un
territorio rico”.
Itinerario
de Marcha Nórdica
Otra de las propuestas más atractivas que se
han presentado este mediodía en Madrid es la “Ruta de marcha nórdica por el
Valle de Porxinos y degustación del “Arroz de las Riberas”. A través de esta
práctica deportiva, el visitante conocerá este paraje natural, andando por Las
Rodanes, pasando por el Forn de Cal de la Cara del Indio y la montaña del
Fraile y el yacimiento de la Fonteta Ràquia. Además, quien practique esta ruta
descubrirá los restos del Acueducto romano de Porxinos y la Masía del propio
valle.
Riba-roja se suma así a la red de itinerarios
turísticos para la práctica de marcha nórdica, al igual que otros municipios
valencianos como Sagunto o Cofrentes, que tienen como objetivo combinar la
práctica deportiva con la puesta en valor del patrimonio cultural y natural de
Riba-roja de Túria.
Javier Espinosa, del Comité de Marcha Nórdica
de la Federación de Deportes ha destacado los beneficios de este deporte y ha
destacado que Riba-roja es el primer municipio en balizar este itinerario de no más
de 10 kilómetros
como ya tienen otras comunidades como el País Vasco o Navarra
Para finalizar esta actividad, se ofrece al
visitante un taller de cocina a cargo del experto gastronómico Joan Clement que
enseñará a elaborar el “Arroz de las riberas del Turia” que concluirá con una
degustación del exquisito arroz.
En la presentación, el alcalde de Riba-roja,
Robert Raga ha subrayado “la singularidad de nuestra oferta turística al ser un
municipio bañado por las aguas del Túria y con un yacimiento visigodo único en
Europa”. “Hemos querido unir dos productos turísticos para dar un valor añadido
a nuestra oferta”, ha añadido la concejal de Turismo, Esther Gómez.
Otra de las propuestas que Riba-roja ha
presentado en la Feria Internacional de Turismo ha sido “Descubre el secreto visigodo”, una
experiencia que permitirá al visitante descubrir todos los secretos del
yacimiento visigodo del Pla de Nadal, a través de una visita teatralizada.
La visita empezará en el Museo Visigodo del
Pla de Nadal (MUPLA) para continuar con una visita al yacimiento visigodo,
donde los señores de la villa, Tebdemir y Teodora, recibirán al visitante en el
palacio para mostrarlos como vivían en la época en la cual esta civilización
habitó tierras valencianas. Posteriormente, podrán degustar el menú visigodo.
Además, Fitur ha contado un año más con las Falleras
Mayores, Érica Bodí y Camila Álvarez, acompañadas por la Junta Local Fallera que
han querido apoyar en el certamen a la delegación de Riba-roja, que estará
promocionando la oferta turística hasta el domingo 26 de enero.
El Ayuntamiento de Riba-roja, suma a esta
oferta otros muchos atractivos turísticos. El yacimiento del Pla de Nadal,
la Fiesta del Dux, el Castell, la Ruta del agua, el patrimonio bélico, el
Turia, el Espacio de Arte Contemporáneo, ECA, o el Museo Visigodo del Pla de Nadal, son productos que nos sitúan como referentes en el turismo de interior
de la Comunidad Valenciana y que nos han abierto el camino hacia la excelencia.
A esta oferta se unió el año pasado la Ruta de la Seda, por su vínculo con el
cultivo de la morera, la cría de los gusanos y la hilatura de la seda.
Este municipio del Camp de Túria se ha
convertido en los últimos años en un reclamo turístico. Durante 2019, un total
de 7.390 visitantes fueron atendidos en la Tourist Info de Riba-roja, de los
cuales 3.825 han participado en alguna visita guiada y gratuita.
Este año, FITUR acoge a 918 expositores un 3,8
% más que en 2019, y 11.040 empresas de 165 países y regiones, que ocuparán una
superficie de 69.697
metros cuadrados netos, un 3,3 % superior.
Este año, se prevé un crecimiento de hasta un
5% en el número de visitantes profesionales respecto a la edición anterior, con
lo que rozaría los 150.000.
Comparte la noticia
Categorías de la noticia