Como ocurre con la mayoría de las grandes urbes del Mediterráneo, Valencia es una ciudad ideal para que los cafeteros más exigentes degusten las más variadas y finas selecciones de cafés especiales.
Y, dada la cálida climatología levantina, no es raro encontrarse con cafeterías gourmet en las que, además de poder disfrutar del mejor tueste en barra, mesa o terraza, también hay café frío para llevar.
Veamos cuáles son algunos de los establecimientos cafeteros más emblemáticos de la capital valenciana.
Mayan Coffees
En la Carrer de Murillo nos encontraremos el local en el que, para muchos valencianos, se sirve el mejor café de Valencia.
El diseño interior está dedicado al grano de café, especialmente a las variedades guatemaltecas y mayas. El abanico de especialidades es muy amplio y los baristas siempre están dispuestos a aconsejar al cliente.
No solo podemos degustar sus selectas variedades en el propio local, sino que disponemos de la posibilidad de comprar el café en grano para llevárselo a casa.
Bluebell Coffee Co.
Tradicionalmente utilizaban café procedente de los prestigiosos tostadores Nomad Coffee, Right Side Coffee Roasters y Puchero Coffee Roasters.
En la actualidad tuestan sus granos, directamente importados de una exclusiva plantación dominicana, en un tostadero propio.
Los espressos y cafés elaborados en frío por esta casa situada en la Carrer de Buenos Aires siempre son una apuesta segura.
Cappucino Grand Cafe
Situado en el centro de la emblemática Plaza de la Reina valenciana, aquí no solo podremos degustar las más exquisitas selecciones cafeteras, sino también deliciosos chocolates y helados artesanales.
Merece la pena realizar una parada en este local elegantemente decorado y disfrutar de su ambiente cosmopolita.
Antique Café
Atravesar la puerta de entrada de este local de la Carrer del Frare es como realizar un viaje en el tiempo, en busca de la taza de café perfecta.
Su decoración de época evoca a un antiguo café parisino en el que no resulta nada fácil decidirse, debido a su gran variedad de cafés y tés.
La oferta se completa con sabrosos pasteles y dulces cuya esmerada presentación y sabor colmará las exigencias del cliente más goloso.
Café de las Horas
Decorado en un estilo Neobarroco, los motivos florales y su tenue iluminación le dan un aire entre decadente y romántico.
Situado en la Carrer del Conde de Almodóvar, muy cerca de la céntrica Plaza de la Virgen, el establecimiento no solo goza de fama por sus excelentes preparaciones a base de café y té.
También es célebre por sus eventos temáticos y sus sesiones nocturnas, en las que se pueden degustar cócteles de todo tipo, incluidas las más atrevidas elaboraciones cafeteras.
Todos estos locales cafeteros valencianos que hemos mencionado son, a nuestro juicio, de gran categoría.
Pero esto no significa nada, porque nuestro conocimiento de la capital valenciana es limitado y estamos seguros de que hay muchísimos más establecimientos cuyo café es de calidad suprema y digno de mención.
¿Y cómo podemos descubrirlos? Muy sencillo: paseando tranquilamente por las calles de Valencia y dejándonos guiar por nuestro olfato de ‘gourmets’ cafeteros. La intuición no suele fallar y seguro que acertamos en nuestras suposiciones.
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