Sueca ja coneix els 12 cuiners valencians que participaran al 65é Concurs Internacional de Paella Valenciana

El 65é Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca ja coneix els 12 participants de la Comunitat Valenciana que es disputaran el títol a ‘millor paella del món’ en el certamen gastronòmic del pròxim 13 de setembre. El parc Ribalta de Castelló de la Plana ha sigut l'escenari de la 3a Semifinal Autonòmica, amb quaranta professionals procedents de diferents localitats de la Comunitat que han competit per aconseguir fer-se amb una de les dotze places reservades per a la gran final.

Després de l'elaboració de les paelles, el jurat ha determinat que els restaurants que participaran en la gran final de Sueca seran Taverna del Port, del Grau de Castelló; Restaurant Vaiven, d’Alcossebre; Casa Quitín, de Burjassot; Restaurant La Palmera, de Paiporta; Restaurant Isabel Playa, de la Platja de Gandia; Restaurant Ca Ladio, de Llombai; Restaurant La Garrofera, de Serra; Restaurant Goya Gallery, de València; Restaurant Setaigües, de Siete Aguas; Restaurant La Llarga, de València; Restaurant Los Mejillones, de València i Restaurant Ca Teresa, del Saler. 

La celebració de la semifinal ha sigut possible gràcies a la col·laboració estreta entre els ajuntaments de Sueca i Castelló, el Patronat Municipal de Turisme de Castelló, l’organització del certamen suecà i les empreses patrocinadores. Un gran nombre de ciutadans i ciutadanes s'han acostat fins al parc Ribalta per a contemplar de primera mà com els participants cuinaven l'autèntica paella valenciana seguint la recepta del Concurs, tots i totes en les mateixes condicions i amb els mateixos ingredients.

La regidora de Turisme de Sueca, Teresa Ribes, ha mostrat el seu agraïment “a l'Ajuntament de Castelló, per haver-se bolcat un any més amb el Concurs, acollint la semifinal autonòmica; als patrocinadors i, especialment, als participants”. Ribes ha assegurat que “s'ha tornat a demostrar l'èxit de convocatòria del nostre certamen, cosa que ens emociona i ens anima a continuar treballant amb la mateixa il·lusió, sobretot veient la seua felicitat quan són agraciats amb una de les 12 places per a la final a Sueca”. 

Al costat de Ribes, han entregat els pergamins als finalistes la regidora de Turisme de Castelló, Arantxa Miralles; i el coordinador gastronòmic del Concurs i president del jurat, Adolfo Cuquerella. El director del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Tony Landete, ha assenyalat que, després de tres anys, s'ha consolidat una semifinal autonòmica “que feia falta davant la grandíssima demanda per a participar. Enguany, s'ha superat l'èxit de les anteriors convocatòries amb 63 preinscripcions, de les quals, lamentablement, únicament 40 han pogut participar”. 

Al costat de les regidors de Turisme de Sueca i Castelló, han visitat a cada un dels 40 participants la delegada del Consell a Castelló, Susana Fabregat; el secretari autonòmic de Política Institucional i Cohesió Territorial, Carlos Gil; i el director general d'Administració Local, José Antonio Redorat. Les paelles participants s'han pogut degustar en finalitzar la seua cocció pel gran nombre de visitants que han acudit al parc Ribalta. Els diners recaptats amb la venda dels tíquets per a la degustació s'han destinat a una associació de pacients oncològics de Castelló.