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ENOLOGÍA

Viña Lidón, 25 años fermentando en barrica

REDACCIÓN - 25/06/2021

Reconocimiento con motivo del 25 aniversario de Viña Lidón

El primer vino fermentado en barrica de la Denominación de Origen Utiel-Requena cumple 25 años. En 1996 un viñedo de Chardonnay de Francisco Martínez Bermell, bajo el nombre de una de sus nietas, Viña Lidón, se convertía en el primer fermentado en barrica de la DO.

La Compañía Vinícola del Campo de Requena con la uva Chardonnay de la finca La Cabezuela (Casa Don Ángel) obtiene desde entonces magníficos mostos que siendo fermentados en barricas nuevas de roble dan muestra de las capacidades que se pueden desarrollar en torno a los vinos blancos, con una fuerza de sabores que le dan longitud y persistencia.

Este año 2021, con el aniversario de Viña Lidón, la familia Martinez Roda conmemora la efeméride haciendo balance de toda esta etapa con diferentes actividades dirigidas por Félix Martínez, esperando poder cumplir con la misma fuerza e ilusión 25 años más.

Ahora como Vino con DO de Origen Propia, Pago Vera de Estenas, esta nueva añada en el mercado se caracteriza por su color pajizo y buena lágrima, aromas galantes a frutas tropicales maduras, en boca es cremoso y sutil, con recuerdos a bollería y notas ahumadas de la barrica.

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