Vuelve 'Menja't Meliana' para poner en valor la huerta y la gastronomía

Meliana es un municipio de l’Horta Nord que puede presumir de agricultura y gastronomía  a partes iguales. Ambas vertientes se dan la mano en una nueva edición del Menja’t Meliana, que ya se ha convertido en una seña de identidad local en su séptima edición, que se celebra del 17 al 19 de febrero. Esta cita anual es la mejor forma de mostrar todo el potencial de su tradición culinaria que tiene su reflejo en el concurso de paella de ‘fetge de bou’ y postres con cacau de collaret.

Este año, el Ayuntamiento ha querido llevar el sabor más característico del municipio fuera de sus fronteras. Para ello, organizó una masterclass de la elaboración de su paella más famosa en la Plaza de Toros de Valencia que fue todo un éxito. El cocinero Paco Gimeno del Racó de Meliana fue el encargado de explicar la receta de este plato que se conserva con mimo en la localidad a los asistentes, entre los que se encontraban chefs de diferentes restaurantes de Valencia y también estudiantes de hostelería.

En la demostración estuvieron presentes la alcaldesa de Meliana, Trini Montañana, el concejal de Turismo, Alfonso Pérez, la concejala de Fomento Económico, Mercedes Brocal y  el diputado de Turismo, Pedro Cuesta. Montañana avanzó algunas novedades como “el concurso de paella amateur y el mercado de l’horta donde expondremos todos nuestros productos sostenibles, ecológicos y de gran calidad”.

La cita gastronómica se presentó el pasado lunes, en el salón Nolla del ayuntamiento, donde se dieron a conocer los pormenores de esta séptima edición de la mano de sus protagonistas. Con ella se pone en valor, también el sector local de la restauración que es un atractivo turístico más. 

El sábado día 17 de febrero tendrá lugar una de las actividades más esperadas con el mercado de productos ‘Meliana, cor d’horta’.  Los asistentes podrán comprobar la riqueza de la tierra y los cultivos de la localidad y adquirir sus alimentos de kilómetro cero en las paradas montadas en la plaza Mayor. Además, la jornada contará también con una programación dirigida al público infantil para amenizar las visitas.

El domingo 18 de febrero será el turno de mostrar la destreza ante los fogones para cocinar la paella de ‘fetge de bou’ en el paseo Joanot Martorell. Los chefs amateurs tendrán la posibilidad, por primera vez, de participar para mostrar sus cualidades y deleitar a los asistentes con este plato típico, que valorará un jurado para determinar el ganador. 

Al día siguiente serán los profesionales del sector los que se medirán en la quinta edición del concurso en la plaza Mayor, que va acompañado de los postres con cacau del collaret para edulzar la competición. Un acontecimiento que cada año congrega a cientos de visitantes y que seguro que deja un buen sabor de boca a todo aquel que se acerque hasta este municipio de l’Horta Nord.