Edición anterior de la Feria de la Manzana Esperiega. -EPDALa localidad de Casas Altas se prepara para acoger del 14 al 16 de noviembre de 2025 la undécima edición de la Feria de la Manzana Esperiega, una celebración que rinde tributo a una de las variedades más singulares de la comarca: la manzana esperiega.
Este evento, que se ha convertido en un referente del otoño rural en el interior valenciano, combina tradición, gastronomÃa y naturaleza alrededor de la cosecha del fruto estrella del territorio. La manzana esperiega destaca por su textura crujiente, su sabor dulce y su resistencia al frÃo, caracterÃsticas que la han convertido en un producto autóctono con identidad propia.
Durante el fin de semana de feria, los visitantes podrán disfrutar de un amplio abanico de propuestas. Desde puestos que comercializan mermeladas, sidras, zumos y dulces elaborados con esta manzana hasta rutas, talleres y actividades diseñadas para familias y aficionados a la gastronomÃa y al entorno rural.
Asimismo, los bares y restaurantes de la comarca prolongarán la experiencia con una ruta gastronómica que se extenderá hasta el 23 de noviembre, presentando menús, tapas y cócteles inspirados en la manzana esperiega y otros productos locales.
La celebración representa también una oportunidad para poner en valor el territorio del Rincón de Ademuz. Enclavado entre montañas y valles, el espacio ofrece un escenario idóneo para combinar sabores, patrimonio, naturaleza y tradición rural, algo que la organización insiste en destacar como parte central del atractivo del evento.
Con su celebración en Casas Altas este año, la feria más dulce del otoño invita a vecinos y visitantes a adelantar su escapada al interior valenciano y sumergirse en una experiencia cargada de producto local, talleres creativos, actividades lúdicas y la hospitalidad de un rincón que quiere seguir siendo referente de gastronomÃa de proximidad.
