El 75% de los restaurantes de Russafa tienen reservas de parejas para celebrar el Día de los Enamorados, que este año se celebrará mayoritariamente el mismo día de San Valentín, este viernes 14 de febrero. Además, el 30 % de los restaurantes y locales de ocio de Russafa organizarán algún tipo de menú o fiesta por San Valentín, según datos recopilados por la Asociación para una Hostelería Responsable de Russafa ( Al Balansí) dentro de la segunda edición de la campaña de dinamización del consumo aprovechando esta efeméride y que este año lleva como título "Tú, Yo & Russafa".
Otros datos que maneja la asociación es el gasto medio por pareja, que será de una media de 60 euros, la edad media de las parejas que celebran San Valentín, que se sitúa en los 27'3 años. Sobre la procedencia del público, el 20% del es del mismo barrio de Russafa, el 60 % es de Valencia capital y un 20% viene de fuera de la ciudad.
Por otra parte, con respecto al tipo de menú, la mayoría de los locales ofrecen el menú habitual de su carta, aunque hay algunos que sí optan por ofrecer una cena especial, en la que los productos afrodisiacos son las frutas como las fresas, los higos y los plátanos y dulces como el chocolate y la miel.
Con esta información, Al Balansí espera que este año se mantenga o superen las cifras de facturación del año pasado, que se situó un 3% por encima que en 2023. Un dato que desde el colectivo ven positivo, tras una cuesta de enero con volumen de negocio inferior a la de años anteriores.
En este sentido, remarcan la importancia de potenciar esta celebración entre los locales durante el mes de febrero y antes de Fallas. Asimismo, desde el colectivo aseguran que la amplia oferta gastronómica, cultural y de ocio, y su céntrica ubicación hace que sea una zona atractiva para celebrar el Día de los Enamorados.
