Alboraya ha vuelto a celebrar el Día de la Horchata, uno de los eventos más multitudinarios en las Fiestas Patronales del municipio. Durante la mañana se han repartido miles de vasos de horchata artesana y fartons. Este año, bajo el lema "L'orxata en Alboraia sap a molt més", el ayuntamiento y el Gremio de Horchateros Artesanos han celebrado una jornada donde la bebida más tradicional y famosa de Alboraya ha vuelto a ser la protagonista. Miguel Chavarría, alcalde de Alboraya, ha recibido en el evento al secretario autonómico de Turismo, Jose Manuel Camarero, y al diputado provincial de Turismo, Pedro Cuesta, junto a la Corporación Municipal y otras autoridades y medios de comunicación que han asistido al Día de la Horchata.
En esta edición se ha puesto en valor el impacto positivo que su producción tiene en el entorno y en la sociedad, ya que es un producto de proximidad que se cultiva, produce y comercializa en el propio municipio.
El consistorio, a través de Alboraia Turisme, lleva también años trabajando con referentes del sector en el Club de Producto Alboraya Artesanos de la Horchata, una apuesta para crear experiencias relacionadas con la horchata artesana, conocer sus orígenes y el impacto positivo que genera en el municipio que es reconocido como la "capital mundial de la horchata". La jornada se ha celebrado con éxito total en un día que incluye además rutas para visitar los centros de producción de la elaboración de la horchata y el tradicional y esperado reparto de la horchata a la ciudadanía y cualquier persona que visite Alboraya.
Daniel Tortajada, presidente del Gremio de Horchateros Artesanos de Alboraia, ha señalado que se trata de un sector que se remonta desde hace mínimo tres generaciones, y ha recordado cómo en la generación de sus abuelos la horchatería "era la casa familiar, era una manera de vida". Daniel Tortajada, de Horchatería Daniel, junto con otras representantes del gremio, Yolanda Morán de Món Orxata, y Andrea Panach, de Horchatería Panach, han puesto en valor la importancia del Día de la Horchata que convierte y posiciona a Alboraia en el mapa nacional e internacional. De hecho este año como novedad, Yolanda Morán ha destacado que la experiencia Orxata Tour de Món Orxata, este año ha ofrecido un recorrido también en inglés, para acercar la propuesta al turismo internacional. Y por su parte, Andrea Panach ha destacado la importancia de introducir cada año novedades para los clientes relacionadas siempre con la horchata como la coca o el helado de horchata que siempre es muy demandado. "El éxito es combinar la tradición con novedades", ha señalado.
Y es que el interés del Gremio de Horchateros Artesanos de Alboraia y del propio alcalde del municipio, Miguel Chavarría, es poner en valor una tradición y una parte importante del municipio como es la horchata ya que la producción de la misma activa la economía local, genera puestos de trabajo y posiciona al municipio a nivel nacional e internacional. El evento ha contado también con dos embajadores de prestigio, los actores Iris Lezcano y Nelo Gómez.
El Día de la Horchata se ha completado con experiencias que van desde degustaciones hasta concursos, pasando por tours y talleres organizados por el Club de Producto Alboraya Artesanos de la Horchata, que han sumergido a todas las personas asistentes en la producción y tradición de este producto artesano.
