Rafelguaraf inaugura la segunda feria gastronómica con el tomate como protagonista. Del 30 de mayo al 1 de junio, una buena selección de expositores ofrecerá a vecinos i visitantes muchas opciones para probar productos de calidad.
La localidad ribereña de Rafelguaraf será, la capital del tomate valenciano con marca certificada 'CV' de la Generalitat Valenciana. Allà se celebrará la II Feria del Tomate Valenciano, feria que tendrá todo el aspecto de un acontecimiento gastronómico y de ocio con la agricultura como protagonista.
El tomate valenciano es uno de los productos más genuinos de la agricultura valenciana. Única por su sabor, propiedades nutricionales y caracterÃsticas morfológicas, cuenta con una forma apuntada muy peculiar y una carne tierna y sabrosa. Su cultivo se extiende principalmente en los pueblos de l'Horta, Camp de Túria, Ribera Alta, Ribera Baixa, Alt Palà ncia y Canal de Navarrés.
La II edición de la Feria del Tomate de Rafelguaraf contará este año con una estrella. Será la que aportará el cocinero de Carcaixent y gerente del premiado Restaurante "Origen", merecedor este año del reconocimiento que otorga la GuÃa MichelÃn.
Vidal presidirá el jurado del II Concurso de Tomates "Memorial Gonzalo Peiró", junto al regidor de Agricultura, Miguel Àngel Pons; el miembro de "La ruta de los almuerzos", Arnau Clari; el labrador Agrofoodie, Nando Durà ; el periodista gastronómico, Vicent Gil; el técnico de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Carcaixent, Toni RÃos y el presidente de la Asociación de Productores y Comercializadores de Tomate Valenciano, Julio Quilis. El acto de inauguración tendrá lugar el viernes 30 de mayo y la entrega de los premios a los mejores tomates será a partir de las 19'30 horas.
La feria gastronómica irá acompañada, además de las tapas, jamones, embutidos y quesos de la Comunidad Valenciana, por actuaciones musicales y exhibiciones de cocina con tomate y jamón. Sin embargo, el plato fuerte de estas jornadas será el II Concurso de Tomate Valenciano de Rafelguaraf, con el cual un jurado formado por cocineros profesionales, labradores y miembros de asociaciones tratarán de elegir cuáles son los mejores tomates valencianos presentadas. Durante el fin de semana, los restaurantes hostaleros del municipio participarán también en el II Concurso de Tapas con Tomate, las cuales podrán ser degustadas por los mismos clientes a los bares del pueblo. Este año, la novedad es que la semana siguiente se realizará la "RUTA DE LA TAPA DEL TOMATE" a los bares de Rafelguaraf y será el viernes por la tarde de 18'30h a 21'30h.
Con esta iniciativa, afirma la alcaldesa de Rafelguaraf, Rafaela Aliaga, "la apuesta de la agricultura y gastronomÃa valenciana, es promocionar un producto tradicional como es el tomate, base de nuestra localidad y tan caracterÃstica de unos agricultores que trabajan para darnos más calidad para que el producto que llegue al consumidor final sea del mayor nivel posible. Además, impulsar la gastronomÃa en el pueblo mediante la marca del "TOMATE DE RAFELGUARAF". AsÃ, seguir dinamizando socialmente y económicamente el tejido del municipio".
De entrada gratuita en horario de 10:00 a 22:00 horas tanto el viernes como el sábado y domingo, la II Fira de la Tomaca de Rafelguaraf 2025 tendrá lugar al aire libre en el patio de las escuelas viejas, espacio que está entre las calles Mestre Josep Ripoll y Diputación, en la parte trasera del centro de salud.
