Requena es Cava panoramica - EPDABajo el lema 'Requena es Cava', la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena organiza este sábado 14 de junio un evento para potenciar la imagen de calidad de sus cavas y reivindicar el papel del municipio de Requena como el único de la Comunitat Valenciana en el que está permitido elaborar espumosos bajo el método tradicional amparados por la DO Cava. Además, el colectivo pretende contribuir adesestacionalizarel consumo de cavasmostrándoloscomo perfectosaliadosen la época estival.
Las siete bodegas que forman parte del colectivo(Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Marevia, Pago de Tharsys y Torre Oria) participan en un certamen en el que presentarán al consumidor las nuevas añadas de sus cavas más representativos. Cavas jóvenes frescos y afrutados, reservas y grandes reservas, refrescantes rosados y otros espumosos elaborados dentro del término municipal de Requena a partir de uvas de variedades como Macabeo, Chardonnay, Xarel.lo, Garnacha o Pinot Noir.Así, 'Requena es Cava' se presenta como el evento perfecto para descubrir unos cavas caracterizados por su singularidad. Requena es la zona de mayor altitud dentro de la DO Cava, lo que unido al particular clima del municipio (con cálidos y secos veranos y fríos inviernos y una amplia diferencia térmica entre el día y la noche) y las características del terroir permiten elaborar cavas de notable frescura y una extraordinaria capacidad de guarda.
Este año, como novedad, el ticket de degustación incluye un cupón canjeable por una tapa a elegir entre las propuestas gastronómicas de Quesos Hoya de la Iglesia (queso 4 picos y Pedrón), Amar lo Fresco (tortillitas de camarones), HollyFood (miniburguer de cerdo desmigado con barbacoa ahumada), Taberna Patapuerca (ajoarriero) y el Gremio de Clochineros de València (clóchinas al cava).Los stands de gastronomía ofrecerán además otra serie de platillos y bocados para armonizar los cavas de Requena.
ParaRebeca García, presidentade la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, el del sábado "es un evento muy importante para nosotros, no sólo por el hecho de hacerlo en casa, con nuestra gente y nuestros vecinos, sino también porque sirve para que el consumidor vea nuestros cavas comola opción más refrescante y placenteraen verano". La jornada, programada para el próximo sábado 14 de junio, se celebrará en la Plaza de Albornoz, en pleno centro del casco antiguo de la ciudad, en horario de 19:30 a 23:00 horas. Para poder degustar los cavas se implantará un sistema de tickets de degustación que incluirán una copa de cristal personalizada que quedará en propiedad delvisitante. 'Requena es Cava'es un evento organizado por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena y el Ayuntamiento de Requena y cuenta con el patrocinio y colaboración de València Turisme Diputación de Valencia, la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca y Cajamar.
