Cartel de la Feria del Cava Valenciano. - EPDA El Mercado de Colón de Valencia ha acogido este martes la presentación de la 10ª Feria del Cava Valenciano, que tendrá lugar del 21 al 23 de noviembre en la capital del Turia y que reunirá a siete bodegas del municipio de Requena.
La presidenta de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, Rebeca García, ha adelantado algunos detalles del evento, que vuelve tras dos años de pausa.
La edición anterior no se pudo celebrar debido a la dana que azotó gran parte de la provincia de Valencia, por lo que se organizó un evento solidario que llegó a recaudar hasta 20.000 euros para los afectados.
La presidenta de la asociación ha explicado que el formato del evento será el mismo que el de las ediciones anteriores: con un ticket que tendrá un precio de 20 euros, se podrá acceder a cuatro degustaciones de cava y algún detalle de comida, que pondrán a disposición de los asistentes algunos locales del propio Mercado Colón. En el precio va incluida una copa de cristal y, como novedad, se obsequiará a los asistentes con un portacopas.
García ha insistido en que el cava es el vino de la felicidad y que "se espera a gente de la ciudad y de toda la provincia". Asimismo, ha recordado que "hace dos años fue un éxito de convocatoria y se espera superarla", y ha destacado que "lo que hace especial" el cava de Requena es que los viñedos se encuentran en la zona de elaboración más alta de España, algo que ofrece "una mayor sanidad de las uvas, trabajar con menos tratamiento y obtención de uva de calidad superior".
Durante la presentación, también han tomado la palabra el gerente de Negocio Agroalimentario y Empresas de Cajamar, Jose Manuel Enriquez; el jefe del servicio de Figuras de Calidad de la Comunidad Valenciana, Joaquín Ezcurra; y el primer teniente alcalde de Requena, Joaquín Gonzalez, quien ha destacado la importancia del apoyo institucional a este tipo de citas, ya que "el cava es el motor económico del municipio".
