La fiesta de la Manzana Esperiega nos devuelve a los sabores de naturales del Rincón de Ademuz. -EPDALlega el otoño y el Rincón de Ademuz se prepara para uno de sus grandes eventos anuales, la cita con la tradición más sabrosa, la que viene, por supuesto, de la mano de la rica manzana esperiega, causa y motivo de unión comarcal y orgullo 'patrio' de esta comarca del interior valenciano, "isla de tierra" que tanto tiene que mostrar.
En esta ocasión, y por segunda vez, será el municipio de Castielfabib el que se vista de largo para recibir a vecinos, amigos y visitantes en la que será la novena edición de la Fiesta de la Manzana Esperiega, que durante tres dÃas, del 17 al 19 de noviembre, se convertirá en escaparate del patrimonio gastronómico, histórico, cultural y artesano del Rincón.
La Asociación TurÃstica del Rincón de Ademuz (ATRA) y el Ayuntamiento de Castielfabib ultiman estos dÃas, junto a los voluntarios de la localidad, los detalles de la programación para una gran fiesta que pondrá el foco en la potencia innovadora, a través del máximo respeto a la tradición, que mueve a esta comarca valenciana y todos sus sectores sociales y económicos.
Desde el Ayuntamiento castielero ya han adelantado parte de la programación de estos dÃas "basada en la originalidad, el trabajo bien hecho y bajo los estándares de la sostenibilidad y la inclusión".
AsÃ, el viernes 17 concentrará las charlas didácticas y las actividades de formación en una primera jornada dedicada especialmente a los profesionales y técnicos además de actuales o nuevos emprendedores.
Ya el sábado 18 se abrirá el mercado en el que la gastronomÃa y la tradición serán dos de los pilares fundamentales. Demostración y degustación de productos comarcales, potenciación de la marca territorial 'Qualitat Interior', junto al concurso de la mejor manzana esperiega en un mercado que tendrá como ágora central la Plaza de la Villa y sus alrededores, con un toque costumbrista que hará las delicias del visitante, y es que algunos de los expositores se ubicarán en los zaguanes de viviendas cercanas a la plaza. El mercado estará abierto de 10:30 a 20:00 h. el sábado y también durante la mañana del domingo con un espacio central en el que se ofrecerán presentaciones de productos, exhibiciones y catas de manzana, aceite, vino y miel.
La jornada tendrá además un sabor histórico-tradicional, de la mano de la Asociación Cultural de Castielfabib, que ha puesto en marcha un proyecto de recuperación de tradiciones y memoria comunitaria, que ofrecerá un viaje al pasado centenario de la localidad a través de la música y la vestimenta de siglos pasados.
En este marco se ofrecen hasta seis espacios expositivos que bajo el lema 'Si te adentras en Castiel no te faltarán…" recrearán la vida de los antepasados visitando una casa tÃpica, un horno, una herrerÃa, el cultivo de la sabrosa esperiega… Todo ello con representaciones teatrales cortas en tres pases matinales y vespertinos y la actuación de la Sociedad Musical de Ademuz que interpretará piezas musicales breves en algunos rincones de la feria.
También, desde la organización se anima a vecinos y visitantes a vestirse de manera tradicional y ser partÃcipes de este gran óleo costumbrista en el que se convertirá Castielfabib durante estos dÃas.
El frontón acogerá la comida popular del sabado con acompañamiento de charanga en el recorrido y ya por la tarde-noche se cerrará la jornada con un concierto de folk a cargo de un grupo de Negrón que incluirá barras de bebida y comida y food trucks.
En la mañana del domingo cabe destacar la representación teatral original. "Castielfabib 1210, el año que cambió el Rincón", rendirá homenaje y recordatorio a la entrada de Pedro II en el Reino de Valencia.
Para los más pequeños se creará también un espacio lúdico-sostenible con un servicio de canguraje para que ambos, padres e hijos, puedan disfrutar de la fiesta por todo lo alto.
"Nuestro orgullo de pertenencia a una comarca valenciana especial y única puede verse y sentirse en cada uno de los eventos que se organizan en el Rincón de Ademuz", expresa Eduardo Aguilar, alcalde de Castielfabib, "y la Feria de la Manzana Esperiega es un claro ejemplo de ello. La feria es escaparate para nuestros productores, para nuestra cultura y nuestras tradiciones, pero es, sobre todo, un punto de encuentro para todos los habitantes de la comarca y, sobre ese ambiente mágico y único, un momento irrepetible para todos los que se acerquen al Rincón de Ademuz y conocer nuestros pueblos y enclaves naturales".
En breves fechas, como decimos, la organización de la IX Fiesta de la Manzana Esperiega anunciará la programación completa de la Feria.
Además, hasta el 15 de octubre, aún se mantiene abierto el plazo de solicitudes para los artesanos que quieran acudir a la feria como expositores. Las bases completas pueden descargarse en www.castielfabib.es
