El Chef Valenciano Rubén Fenollar. EPDA
El arroz con 24k de oro del Chef Rubén Fenollar. EPDAEl pasado Domingo, Fenollar nos sorprendÃa con una de sus nuevas creaciones introduciendo oro de 24k en un arroz negro acompañado de unas ostras rizadas.
El Chef ha presentado una solicitud de patente para hacer suya la idea ya que considera que es un plato lleno de glamour y elegancia.
"Bajo una receta tradicional nacen nuevos platos que hoy en dÃa son demandados por nuestro cliente" dice Fenollar.
Un caldo de marisco, un sofrito tradicional y tinta de sepia, nace este arroz de variedad albufera con Denominación de Origen Valencia, láminas de micras de oro de 24k y ostras rizadas encima.
Este arroz no ha pasado desapercibido y Fenollar ya ha recibido ofertas de diferentes clientes interesados en él, tanto a nivel nacional como de diferentes puntos del planeta.
Dubái o Miami, paÃses muy dados a este tipo de elaboraciones, serÃan paÃses interesados en el chef para elaborar sus arroces y platos en diferentes restaurantes del paÃs.
El chef actualmente está involucrado en diferentes proyectos culinarios para desarrollar durante este 2021, proyectos que poco a poco verán la luz y que ansiosamente esperan sus clientes mas fieles.
