Fivatruf convierte este fin de semana a Andilla en la capital de la trufa
El recinto ferial de La Pobleta acoge esta feria, donde más de una veintena de expositores se dan cita para reunir el máximo nivel de trufa negra, teniendo como insignia la "tuber melanosporum"
REDACCIÓN - 28/01/2023
El municipio de Andilla, situado en la comarca valenciana de La SerranÃa, se ha convertido este fin de semana en la capital de la trufa con la inauguración de la cuarta Feria de la Trufa Valenciana, Fivatruf.
El recinto ferial de La Pobleta acoge esta feria, donde más de una veintena de expositores se dan cita para reunir el máximo nivel de trufa negra, teniendo como insignia la "tuber melanosporum".
La trufa de Andilla muestra un año más la potencia gastronomica de la SerranÃa y los visitantes "se dejarán enamorar por este producto tan valorado en el ámbito culinario, asà como para saborear y disfrutar de dos dÃas llenos de actividades en un entorno incomparable", según fuentes de la organización.
La jornada inaugural ha contado con la celebración de ponencias, visitas guiadas por el municipio, una demostración de caza de trufa con perro o un "showcooking" en vivo y en directo.
La feria estará abierta hasta este domingo las 16:00 horas, h en el recinto ferial de La Pobleta, donde más de una veintena de expositores se dan cita para reunir el máximo nivel de trufa negra, teniendo como insignia la "tuber melanosporum".
Las propuestas continúan desde la tarde de este sábado con una cata marinada con trufa y música en directo para todos los asistentes con DJ, y el domingo, hasta las 16 horas, se celebrarán diversas actividades, con la novedad de la I Edición de MasterChef Fivatruf de Andilla.
